Buddha bowl

Super füllende und sättigende Buddha bowl ❤️

Natürlich, hier ist das Rezept mit Auflistungspunkten:

Was du brauchst:

• 200 g Reisnudeln
• 200 g Rotkohl
• 2 Paprika
• 2 Karotten
• 1 Tasse Baby-Spinat
• 100 g Mango
• Du kannst auch andere Gemüse und Früchte deiner Wahl verwenden 🙂
• Ein Bund Koriander
• 1 Frühlingszwiebel
• 2 Esslöffel schwarzer Sesam zum Garnieren

Für das Dressing:

• 2 Esslöffel reines Erdnussbutter
• 1 Esslöffel Kokosaminos
• 1 1/2 Esslöffel Sesamöl
• 1 Knoblauchzehe oder ein Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1 Teelöffel frischer Limettensaft
• 3 Esslöffel gefiltertes Wasser
• 1 Esslöffel Ahornsirup

Anleitung:

1. Koche die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schneide das Gemüse und die Früchte.
3. Mische alle Zutaten für die Sauce zusammen.
4. Genieße es! 🙂